警備事業課のダイキです。 ちょうど１ヶ月前にご紹介した「青じそ」ですが、 あれからスクスクと成長し7〜8枚位ずつ収穫して食しておりました。 そのうち枝葉の成長と共に少しずつ虫食いが始まり、 今では穴だらけと化してしまいました。 よーく見ると小さな赤ちゃん？バッタがあちらこちらに…。 昨年もバッタに食われて残念な思いをしましたが、 今年はバッタ襲来の時季も早く数も多いように感じます。 ...

こんにちは、警備事業課のダイキです。 今年も我が家の小さな庭に青じその葉が姿を現しました。７〜８年ほど前に小さな一本の苗を植えたら、毎年芽が出て成長し、摘みたてを味わえるようになりました。成長が早く毎日のように収穫でき、刺身や冷奴の薬味など食卓に彩りと香りを添えてくれます。また抗酸化作用を始め色々と栄養効果が豊富とのことで、これから暑さが厳しくなってくる時節がら体調を助けてくれそうで期待していま...