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KITAMURA

皆さま、こんばんは。
警備事業課、本社のIWAです｡

たまに、「お肉をお腹いっぱい食べたい」とか
衝動にかられる事ってありませんか？

今回は、そんな衝動にお答えするお肉の塊
ベーコン・エクスプロージョンのご紹介です。

このアメリカのBBQ料理として人気を博してる料理は
編み込んだベーコンでお肉を巻き込んで焼く、という豪快なもの。

まずはベーコンを編み込んでシート状にします。
次はそのシートの上にひき肉、ソーセージ、ブロックベーコンなど
とにかく肉を乗せて、チーズとバーベキューソースを加え、
ベーコンで巻きます。

今回は濃厚ソースとトマトピューレを合わせたバーベキューソースを
ひき肉に混ぜて味付け、その中にソーセージとチーズを芯に
ベーコンで巻き巻きしました。

それをアルミホイルで覆って
オーブンで40分、焼いた結果が1回で食べきれない肉塊の完成でした。

作りたかったから作りましたが、
よく考えると、一切れがハンバーグ1個分になるんです。

美味しかったので何回かに分けてお腹いっぱいお肉を堪能しました。
それでは、次回の料理は何になりますかね？

警備事業課　IWA

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